【大阪】乳・卵・小麦不使用、キュートなパンダのグルテンフリーケーキを初販売、「MERCY Vegan Factory」が阪神梅田本店に期間限定出店
イージーリンク株式会社（所在地：奈良県斑鳩町、代表：欠端富見男）が運営するヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」（大阪市）は、2026年5月7日（木）～5月11日（月）の期間限定で、阪神梅田本店1階 食祭テラスにて開催される催事「第5回おいしいウエルネス」に出店いたします。
本催事では、乳・卵・小麦不使用＆グルテンフリーの「パンダケーキ」が初登場！アレルギーをもつお子様への手土産やギフト、お祝い事にもオススメの、とってもキュートな一品です。
■「第6回おいしいウェルネス」について（阪神梅田本店公式サイト）
https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20260507.html
■MERCY Vegan Factory 公式サイト
https://www.mercy-vegan.jp/
子どももよろこぶキュートなアレルギー対応ケーキが登場
ホワイトムースのパンダケーキ(4号) 4,860円(税込)
チョコレートムースのパンダケーキ(4号) 4,860円(税込)
今回初販売となる「パンダケーキ」は、乳・卵・小麦を使用せずに仕上げた、見た目にも楽しい子ども向けムースケーキです。
「アレルギーがあっても、みんなと同じようにケーキを楽しんでほしい」
そんな想いから開発され、素材選びから製法までこだわり抜いた一品となっています。
オーガニックチョコレートを使用したコクのあるチョコレートムースと、国産豆乳を使用したなめらかで味わい深いホワイトムースの2種類をご用意。いずれもフレッシュなフランボワーズの酸味をアクセントに加え、後味まで軽やかに仕上げています。
かわいらしいパンダのデザインは、お子さまが思わず笑顔になるビジュアルに仕上げており、誕生日やご褒美スイーツとしても楽しめます。
（断面）フランボワーズの酸味がアクセントに
ヴィーガンスイーツから実演フードまで、おいしいものだらけの5日間
本催事ではそのほかにも、動物性原材料・白砂糖・蜂蜜を使用しない、身体にやさしいヴィーガンスイーツ＆フードを展開いたします。ラインナップには、有機ヴィーガンチョコのリッチな味わいが嬉しい「ガトーショコラ」や、国産さつまいもをベースにした「蜜芋プリン」、アーモンドクリームとキャラメリゼしたバナナ、チョコチップをたっぷり乗せて焼き上げたタルトに、ソイホイップクリームを絞った「プレミアムバナーヌ」など、こだわりの絶品スイーツが並びます。
また、大人気の「ヴィーガンキンパ」は、会場での実演販売も実施。本店レストランで提供しているできたての味を、そのままお持ち帰りいただけます。
絶品ヴィーガンスイーツが並びます。画像は「プレミアムバナーヌ」（1カット）864円
人気のヴィーガンキンパの実演販売も行います
催事概要
■出店期間：2026年5月7日（木）～5月11日（月）■出店場所：阪神梅田本店1階 食祭テラス 催事「第6回おいしいウエルネス」
※営業時間・休業日・会場内マップ等は、阪神梅田本店公式サイトにてご確認ください。
農林水産省ヴィーガンJAS認証取得。おいしくて安心なMERCYのスイーツ
MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店です。これは、国が認めた機関によって、施設、生産管理、品質管理、検査などの体制が十分であると認証された事業者のみに与えられるものです。そのため、安心して食べられるヴィーガン食をお探しの方にも高い評価をいただいています。
当店のスイーツ・パンを含むメニューは全て、パティシエや職人が研究を重ねて完成させた自信作です。お客様からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」という声を、多数いただいております。
卵・乳を含む動物性原材料や、蜂蜜、精製の過程で骨粉等を使用した白砂糖等は一切使用していません。ヴィーガンの方だけでなく、アレルギー体質の方にも安心して召し上がっていただけます。
イージーリンク株式会社について
イージーリンク株式会社は、人と地球がともに健やかに生きる社会を目指して、動物性原料を一切使わない“ヴィーガン食品”の可能性を追求しています。プラットフォーム事業・産業支援＆フランチャイズ事業・研究開発事業の3領域を柱に、レストラン運営や商品開発、JAS認証の取得などの実績を重ねてきました。おいしさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択を、もっと気軽に楽しめるように。日々研究を重ね、自信を持ってサービスをお届けしています。当社が運営する大阪・谷町九丁目のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト『Happy Cow』で大阪1位＆最高評価を獲得し、百貨店や駅ナカへの出店実績も多数。Googleの口コミでは星4.8の高評価をいただいています。
【会社概要】
社名：イージーリンク株式会社
本社所在地：奈良県生駒郡斑鳩町龍田北一丁目12番23号
代表取締役：欠端 富見男
設立：1997年9月16日
HP：https://www.ezl.co.jp/
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