紀州産の完熟南高梅を使用したかき氷やチーズケーキに梅酒カクテル！梅のシーズンを満喫できるポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2026」を梅酒の日の6月11日より開催！
チョーヤ梅酒株式会社 (本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ) は、日本の伝統的フルーツである梅が旬を迎えるシーズンにお子様から大人まで気軽に梅に触れて頂く試みとして、「The CHOYA (ザ・チョーヤ) 」の「質」を支える特別な紀州産南高梅を使ったかき氷やケーキなどの梅スイーツや梅ドリンク、梅酒カクテルを体験できるポップアップストア「The CHOYA GARDEN 2026 (ザ チョーヤ ガーデン2026) 」をインテリア・DIY関連製品を強みとする株式会社友安製作所 (本社：大阪府八尾市、社長：友安啓則 ) が運営する「友安製作所カフェ＆バー 阿倍野」にて梅酒の日にあたる、2026年6月11日 (木) から開催します。
今年は2つの期間に分けて、６月11日 (木) ～ 7月31日 (金) までをシーズン１、8月1日 (土) ～9月30日 (水) までをシーズン２としてメニューを変更しながらの開催を予定しております。
17時からは「The CHOYA GARDEN @BAR」もオープン。The CHOYA 銀座BARを監修するチョーヤの梅マイスターが考案したオリジナルの梅酒カクテルをお楽しみいただけます。大阪に本社を置く企業同士のコラボレーションで新しい体験価値を生み出し大阪の夏を一層盛り上げます。
今回のポップアップストアでは、樹上で極限まで熟した梅を手摘みし、鮮度を保つためマイナス40℃で急速冷凍し、氷点下で熟成させた特別な紀州産の完熟南高梅を使用しました。チョーヤでは、「良い梅製品は良い梅から。良い梅は良い大地から。」の考えの下、安心な梅製品をお届けする為に、長年に渡り減農薬・有機栽培など様々な研究に、農家の方々と共に土作りから取組んでまいりました。その農家の方々が「The CHOYA(ザ・チョーヤ)」の為に、一生懸命育ててくださった良質な梅を使用して、多くの方々に日本梅の素晴らしさを認知頂くことを目的とし、新たな視点での機会創出に取り組み、梅の需要が高まる夏のシーズンを盛り上げます。
友安製作所は、大阪府八尾市にてインテリアやDIYアイテムのEC事業を中心に、カフェ事業、工務店事業、レンタルスペース事業、まちづくり事業など、世界中の人々のライフスタイルに関わる事業を展開する注目企業です。そんな友安製作所が運営する「友安製作所カフェ＆バー 阿倍野」は、日本現代建築に功績を残した建築界の巨匠・村野藤吾氏が、自身の事務所「村野・森建築事務所」として約50年前に設計し実際に使用されていた貴重な歴史的建造物を村野建築のこだわりを残しながら、おしゃれなカフェ＆バーに自社のリソースでリノベーションした関西の人気店です。開放的な店内の大人カジュアルな空間でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
【カフェメニュー】
■オリジナル梅スイーツ
・完熟梅とヨーグルトのかき氷
紅茶のエスプーマと3種の梅シロップを添えて
￥ 1,680 (税込）
彩り豊かな3種類の梅シロップと相性ピッタリの濃密なヨーグルト氷を削り、梅と紅茶のエスプーマを乗せ、お店手作りの完熟南高梅の甘露煮を添えました。まずは、梅の甘露煮を少しずつ崩しながらクリーミーなエスプーマと甘みのあるヨーグルト氷に合わせて食し、その後はお好みのタイミングで酸味と甘みのバランスにこだわったシロップで味変をお楽しみください。
3種のオリジナル梅シロップ：
１.完熟梅・・・完熟南高梅から１粒ずつ手作業で種
を抜き果肉ごとシロップに仕上げたフルーティーで濃厚な梅シロップ。
２.梅いちご…南高梅100％果汁と国産イチゴの果実感溢れるシロップ。
３.梅バタフライピー…南高梅100％果汁とバタフライピーを使用したシロップ。
※提供時間：15:00 ～ 21:00
・完熟梅と紅茶のジュレのレアチーズケーキ
￥ 690 (税込）
ビスケットとバターでつくった生地に、手作りの梅ジャムと細かくカットした檸檬をミックスしたクリームチーズ層に、梅アールグレイのジュレを重ね、完熟梅の甘露煮を丸々１粒添えました。樹上で極限まで熟すのを待って手摘みした完熟南高梅を煮詰めないように気を配り、フレッシュな香り、やさしい口当たりの甘露煮に仕上げています。クリーミーさとフルーティーさが調和したマリアージュを楽しみください。
■オリジナル梅ドリンク
・至極のコーディアル梅ソーダ
ノンアルコールタイプ ￥ 800 (税込）
アルコールタイプ ￥ 900 (税込）
フローズン完熟南高梅から１粒ずつ丁寧に種を取り、果肉まで使用した至極の梅シロップをソーダで割り、フローズン完熟南高梅を１粒いれました。始めはフルーティーでスイートな美味しさを、途中から梅をクラッシュして、味の変化をお楽しみください。ノンアルコールタイプと梅酒入りのアルコールタイプからお選びいただけます。
・The CHOYA Ume Spritz (梅スプリッツ)
￥ 1,000 (税込）※アルコール
華やかな完熟梅の香りにこだわった本格梅酒The CHOYAとハーバル系のリキュールをブレンドし、スパークリングワインとソーダを注ぎ、オレンジスライスを添えました。鮮やかな色合いに、華やぐ香り、暑さ厳しい夏にピッタリな甘さスッキリ爽快な梅酒カクテルです。
・利き梅酒 The CHOYA EXTRA FLIGHT
(ザ チョーヤ エクストラフライト)
￥ 1,000 (税込） ※アルコール
飲み比べが楽しめるThe CHOYA 銀座BARで人気のメニュー。３種類の本格梅酒の個性の違いを体験いただけます。
2024年度に国際的な酒類品評会「The San Francisco World SpiritsCompetition」にてリキュール世界一の称号である最高栄誉賞「ベスト イン ショウ リキュール」を受賞した本格梅酒「The CHOYA AGED3 YEARS EXTRA FRUIT」も入った特別なセットです。
【BARメニュー】
■オリジナル梅酒カクテル
・赤いUME SONIC (赤い梅ソニック)
￥ 900 (税込） ※アルコール
本格梅酒The CHOYAに柑橘のピールやハーブを使用したリキュールをブレンドし、ソーダとトニックで仕上げたカクテル。
フルーティーな香りと少しビターな味わいが食事にピッタリ。
・UME to KEMURI (梅とけむり)
￥ 1,200 (税込） ※アルコール
華やかな香りの本格梅酒にスパイスを使用した果実酒、ドライシェリーをブレンドし、紀州産南高梅の間伐材を使用したチップでスモーク。
スモーキーで控えめな甘さ、しっかりとした酸味のカクテル。
・UME BERRY LATTE (梅ベリーラテ)
￥ 1,400 (税込） ※アルコール
本格梅酒にコーヒーとクランベリーを合わせたベース層に、梅クランベリーの生クリームを重ね、ココアパウダーをまぶした黒とピンクのツートーンカクテル。
スイートでクリーミーなとろける至福の味わい。
※オリジナルメニューは数に限りがありますので品切れの際はご了承下さい。
■イベント概要
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営業時間・定休日
店舗の営業日、営業時間に準ずる。
※タイアップ特別メニュー以外に通常メニューも販売しております。
【カフェ】
平日・土曜日 : 11:00 - 22:00（L.O. 21:00）
日曜日・祝日 : 11:00 - 21:00（L.O. 20:00）
※日曜日が連休中日にあたる場合、日曜日を22時閉店、翌月曜日を21時閉店。
営業日詳細 : カフェInstagram( https://www.instagram.com/tomoyasucafe_abeno )
【@BAR】
平日・土曜日 : 17:00 ～ 25:00（L.O. 24:30）
定休日 : 日曜日+不定休
営業日詳細 : バーInstagram ( https://www.instagram.com/tomoyasubar_abeno )
チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
■会社概要
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■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515 (代表)
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