TERRA COFFEE ROASTERSがコーヒーを監修。未来医療国際拠点「Nakanoshima Qross」に新たなカフェがオープン
【2026年8月27日、大阪・中之島の「Nakanoshima Qross」2階にオープンしたNakanoshima Qross Cafe】
株式会社ハーモニー（本社：大阪府吹田市、代表取締役：西村紀彦）が展開するスペシャルティコーヒーブランド「TERRA COFFEE ROASTERS」は、2026年8月27日（木）、大阪・中之島の未来医療国際拠点「Nakanoshima Qross」2階にオープンした「Nakanoshima Qross Cafe」のコーヒー監修および立ち上げ支援を担当しました。
店舗運営は株式会社エルワールドと株式会社ハーモニーが行い、TERRA COFFEE ROASTERSは、コーヒー豆の選定・焙煎から抽出レシピの設計、バリスタトレーニングまで、店舗運営に関わる体制作りを支援しています。
「SCIENCE & ART」をコンセプトに、新しい出会いと発見が生まれるカフェ
「Nakanoshima Qross Cafe」のコンセプトは、「SCIENCE & ART」。
【Nakanoshima Qross Cafeのロゴ】
コーヒーを起点に、人やもの、アート、サイエンスなど、さまざまな個性や領域が交わり、
新しい出会いや発見が生まれる場所を目指します。
店名の「Qross」には、次の意味が込められています。
- Question｜問い
- Quest｜探求
- Quality｜品質
- CROSS｜異なるものの交差
未来医療に携わる人々が仕事の合間に立ち寄る場所として、Nakanoshima Qrossを訪れる方々が交流する場所として、また、中之島の美術館や文化施設を巡る際の立ち寄り場所として。一人ひとりの過ごし方に寄り添うカフェを目指します。
浅煎り・中煎り・深煎り。異なる個性を楽しめる3種類のスペシャルティコーヒー
TERRA COFFEE ROASTERSは、コーヒーの味わいだけでなく、産地や生産者、一杯がお客様のもとへ届くまでの背景を大切にしています。
【浅煎り・中煎り・深煎りのスペシャルティコーヒーを、その日の気分に合わせて楽しめます】
【豆の焙煎度や味わいの特徴に合わせて、一杯ずつ丁寧に抽出します】
Nakanoshima Qross Cafeでは、浅煎り・中煎り・深煎りの3種類のスペシャルティコーヒーを提供。それぞれの焙煎度と豆の個性に合わせて抽出方法を設計し、香り、甘さ、酸味、コクといったコーヒー本来の魅力を引き出します。
「浅煎り」「中煎り」「深煎り」という分かりやすい選択肢を入り口に、スペシャルティコーヒーに初めて触れる方から、豆の産地や抽出方法に関心のある方まで、その日の気分や好みに合わせて一杯を選べます。
【スペシャルティコーヒーを使用したカフェラテなど、多彩なドリンクメニューを提供】
主なコーヒーメニュー
- 浅煎りコーヒー 1,320円
- 中煎りコーヒー 880円
- 深煎りコーヒー 550円
- カフェラテ 700円
- カフェモカ 790円
- コーヒートニック 700円
※価格はすべて税込です。
※商品および価格は変更となる場合があります。
豆の個性に合わせて抽出方法を設計
Nakanoshima Qross Cafeでは、すべてのコーヒーを同じ方法で提供するのではなく、豆の焙煎度や味わいの特徴に応じて、異なる抽出方法を組み合わせています。中煎りコーヒーには、浸漬式と透過式、双方の特徴を併せ持つコーヒー器具「Hoop」を採用。スペシャルティコーヒーショップでの提供事例として、Nakanoshima Qross Cafeが初導入となります。
【中煎りコーヒーには、浸漬式と透過式、双方の特徴を併せ持つコーヒー器具「Hoop」を採用。】
【JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2025で日本第2位を受賞した庄子昂希】
浅煎りコーヒーには、豆の華やかな香りや果実感、甘さを引き出すため、エアロプレスによる抽出を採用しました。
抽出レシピは、「JAPAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2025」で日本第2位を受賞したTERRA COFFEE ROASTERSのバリスタ・庄子昂希が設計しています。
抽出器具や技術を難しく伝えるのではなく、実際に飲み比べることで、焙煎度や抽出方法によって変化するコーヒーの味わいを自然に体験できるメニュー構成としています。
自家製パンや手作りのスイーツとともに楽しむ一杯
コーヒーとともに、自家製パンやホットサンド、ケーキ、焼き菓子なども提供します。コーヒーの香りや甘さ、コクと相性のよいメニューをそろえ、朝のひとときからランチ、カフェタイムまで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
【焼きたてのクロワッサンに具材を合わせた、食事にもおすすめのクロワッサンサンド】
【厚切りトーストやホットサンドなど、コーヒーとともに楽しめる多彩なフードメニュー】
FOOD
厚切りバタートースト 500円
厚切りあんバタートースト 580円
とうもろこしバター醤油のクロワッサンサンド 660円
ハムチーズホットサンド 770円
マヨコーンホットサンド 770円
SWEETS
バスクチーズケーキ 770円
ガトーショコラ 770円
コーヒーゼリー 660円
BREAD
クロワッサン 380円
トリュフ塩パン 350円
メロンパン 330円
※価格はすべて税込です。
※商品および価格は変更となる場合があります。
フェルメール《真珠の耳飾りの少女》展との連動企画を実施
近接する大阪中之島美術館では、2026年8月21日（金）から9月27日（日）まで、「フェルメール《真珠の耳飾りの少女》展」が開催されます。
【《真珠の耳飾りの少女》を象徴するブルーから着想を得た、期間限定フローズンドリンク「ブルーパール」】
開催期間中、Nakanoshima Qross Cafeでは、フェルメールの代表作《真珠の耳飾りの少女》をイメージした限定ドリンク「ブルーパール」を提供します。
パイナップルとパッションフルーツの甘酸っぱさに、ココナッツとヨーグルトを合わせた、爽やかなトロピカルフレーバーのフローズンドリンクです。作品を象徴する鮮やかなブルーを、ドリンクの色彩で表現しました。
また、店内には朝日新聞社提供による同展のプレミアム特集号の一部を大型パネルで展示します。
作品の瞳や唇、ターバン、背景、真珠など、絵画を構成する細部に焦点を当て、その魅力を紹介。美術館での鑑賞前後に、コーヒーを楽しみながら作品への理解を深め、アートをより身近に感じられる過ごし方を提案します。
期間限定ドリンク
ブルーパール 1,050円（税込）
展覧会概要
フェルメール《真珠の耳飾りの少女》展
17世紀オランダ絵画の名品、奇跡の再来日
会期：2026年8月21日（金）～9月27日（日）※日時指定制
会場：大阪中之島美術館
公式サイト：https://vermeer2026.exhibit.jp/
TERRA COFFEE ROASTERS コメント
【店内では、TERRA COFFEE ROASTERSが焙煎したスペシャルティコーヒー豆も販売】
私たちは、コーヒーの味わいだけでなく、産地や生産者、焙煎、抽出を経て、一杯がお客様のもとへ届くまでの背景を大切にしています。「SCIENCE & ART」というコンセプトのもと、さまざまな人や領域が交わる Nakanoshima Qross Cafeにおいて、コーヒーが新しい出会いや発見のきっかけになることを願っています。浅煎り・中煎り・深煎り、それぞれの個性に合わせて設計した一杯を通して、スペシャルティコーヒーが持つ多様な味わいをお楽しみください。
店舗概要
店舗名Nakanoshima Qross Cafe（中之島クロスカフェ）
オープン日時
2026年8月27日（木）10:00
営業時間
10:00～17:00
営業日
2026年9月27日（日）まで：毎日営業
2026年9月28日（月）以降：火曜日～土曜日営業予定
所在地
〒530-0005
大阪府大阪市北区中之島4丁目3-51
Nakanoshima Qross 2階 Qrossover Lounge 夢
電話番号
06-7777-7221
コンセプト
SCIENCE & ART
店舗運営
株式会社エルワールド
コーヒー監修・立ち上げ支援
TERRA COFFEE ROASTERS／株式会社ハーモニー
公式Instagram
https://www.instagram.com/qross_cafe/
株式会社エルワールドについて
株式会社エルワールドは、飲食店の経営、食物販、ベーカリー事業、各種催物の企画・運営、商品開発、飲食店プロデュース、グラフィックデザイン、室内空間装飾の企画・立案・実施、カフェ開業セミナーなどを手がけています。会社名
株式会社エルワールド
所在地
大阪府大阪市中央区安土町3-2-8 本町ABC高橋ビル6F
代表者
高橋香織／高橋康高
公式サイト
https://lworld.co.jp/
TERRA COFFEE ROASTERSについて
TERRA COFFEE ROASTERSは、コーヒーの産地や生産者、一杯がお客様のもとへ届くまでの背景を大切にするスペシャルティコーヒーブランドです。コーヒーが持つテロワールの風味を最大限に引き出し、まるで生産地を旅しているかのような体験を届けることを目指しています。
コーヒー豆の選定・焙煎・販売に加え、ホテル、レストラン、カフェ、オフィスなどへの業務用卸、商品開発、抽出設計、バリスタトレーニング、店舗の立ち上げ・運営支援を行っています。
ブランド名
TERRA COFFEE ROASTERS
運営会社
株式会社ハーモニー
公式サイト
https://terracoffeeroasters.jp/
株式会社ハーモニーについて
株式会社ハーモニーは、TERRA COFFEE ROASTERS、PAIKAJI COFFEE、レストラン「YELLOU」、DOLCE TACUBO CAFFEなどのブランド運営をはじめ、コーヒー・紅茶の商品開発、業務用卸販売、飲食店運営、ホテル・レストランへの飲料および飲食サービスの提案を行っています。会社名
株式会社ハーモニー
所在地
大阪府吹田市青山台3丁目34番12号
代表者
西村紀彦
事業内容
コーヒー・紅茶の商品開発・製造販売、業務用卸、飲食店運営、店舗運営受託、ホテル・レストラン向けサービスの提供
公式サイト
https://tcr.works/
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