福島駅初出店！酵素がつくる、砂糖に頼らない新ドリンクブランド「KIKU stand」のPOP UP STOREが福島駅西口パワーシティピボットにオープン！

JR東日本東北総合サービス株式会社（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：弭間俊則）が運営する「福島駅西口パワーシティピボット」（所在地：福島県福島市栄町1-1、以下「福島ピボット」）に、福島県白河市を拠点とする山口こうじ店(代表：山口和真)と、株式会社ゆいまーる(代表：島袋尚美)が協業し、立ち上げた新ドリンクブランド「KIKU stand」が期間限定で出店しております。

新しいドリンクブランド「KIKU stand」

「KIKU stand」は、酵素の働きによって米由来の自然な甘さを引き出し、砂糖に頼らない味わいを提案するドリンクブランドです。福島県産の米・桃・ブルーベリー、その他りんごやにんじん、ほうれん草などの素材に、ビネガー・ビタミン・プロテインの3カテゴリーから、その日の気分やコンディションに合わせて選べる一杯を展開します。

今回が「KIKU stand」として初めての出店。白河で培われた発酵技術と福島の素材を、県内外から駅を行き交う人々に気軽に楽しんでもらえる一杯として届け、新しいドリンク体験を提案します。

期間中は、福島県産の桃を使った限定フレーバーも販売いたします。

「無理なくおいしい」毎日の自分に目を向ける一杯

忙しい朝、移動の途中、もうひと頑張りしたい午後。「KIKU stand」は、そんな日常に寄り添う一杯です。ブランド名の「KIKU」には、その日の自分の身体の声を「聞く」、自分の毎日に「気づく」という思いが込められています。

「砂糖に頼らず、無理なくおいしいものを選べる生活を、もっと多くの人へ届けたい」という思いが、「KIKU stand」の原点の一つです。「KIKU stand」が大切にしているのは、栄養を一方的に「与えられる」のではなく、その日の気分やコンディションに合わせて、飲む人自身が自分に合う一杯を選ぶということ。

忙しい日でも、立ち止まって少しだけ自分に目を向ける。体にいいことをしながら、甘いもので自分を癒す。そんな小さな選択のきっかけを、一杯のドリンクから提案します。

また、ドリンクに加え、白砂糖不使用・米粉のしっとりどら焼きも販売します。ドリンクと同じく、「無理に我慢するため」ではなく「おいしいから選びたくなる」おやつとしてお楽しみください。

コメント：株式会社ゆいまーる 代表・島袋尚美
「体に良いから我慢して飲むものでは、続かないと思っています。『KIKU stand』は、砂糖を使わないことを我慢の理由にせず、自然に『これ、おいしい』と思ってもらえる一杯を目指しています。福島の素材と白河の技術から生まれたブランドを、まず福島駅でたくさんの方に知っていただけたらうれしいです。」

福島県産の米・桃・ブルーベリーを、福島県白河市の生産拠点から

「KIKU stand」で使用する福島県産の主な原料は、米・桃・ブルーベリーです。米は「KIKU stand」の自然な甘さを支える土台となり、桃とブルーベリーは、色彩と果実感のある一杯へと仕立てます。福島の素材が持つ魅力を、駅で気軽に手に取れるドリンクとして届けます。

その味わいを支えているのが、白河市で素材と向き合う山口こうじ店の積み重ねてきた技術です。米のでんぷんに酵素を働かせることで、米が持つ甘さを引き出しています。

「KIKU stand」の出発点は、伝統的な技術をただ守ることではなく、その力を、若い世代も手に取りやすい「日常の一杯」へと変えることです。成分や製法を難しく説明するのではなく、忙しい移動の途中に、自然と自分のために選びたくなるものをつくる。福島県産の米・桃・ブルーベリーと、白河市の生産拠点から生まれる「KIKU stand」は、その挑戦を体現するブランドです。

コメント：山口こうじ店 代表 山口和真
「地域の素材と、これまで培ってきた技術を、今の暮らしに合う形で届けたいと考えています。『KIKU stand』は、難しいことを語らなくても、手に取ったときに『自分のために選びたい』と思えるブランドです。福島駅での出店をきっかけに、福島から全国へ新しい一杯を広げていきます。」

POP UP STORE ／ブランド 概要

ＪＲ東日本東北総合サービス株式会社
所在地：宮城県仙台市青葉区中央4丁目10-3 JMFビル仙台01
代表取締役社長：弭間　俊則
事業内容：
（１）物販・飲食店、サービス店舗等の開発及び管理運営
（２）駅ビルの開発及び管理運営
（３）鉄道事業の駅業務及びホテル等の運営受託
（４）東日本旅客鉄道株式会社の土地、建物、高架下等の開発及び管理運営
（５）広告業、広告代理店業及び印刷業
（６）自動販売機、コインロッカーの管理運営
（７）駐車場の経営
（８）不動産の売買、賃貸借、仲介及び管理

HP：https://www.livit.jregroup.ne.jp/

東北MONO WEB SHOP (JRE MALL)：
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※写真・イラストは全てイメージです

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