神戸・元町のホテルビュッフェに秋の味覚 きのこ18種※1と岩手産フランス赤鶏の味噌鍋・水炊き鍋が登場！神戸ポートタワーホテル2階のレストランで「秋の大収穫祭」を開催
株式会社アベストコーポレーション（代表取締役：松山 みさお）が運営する神戸ポートタワーホテル（兵庫県神戸市中央区）は、バイキングレストラン「The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」にて、2026年10月1日（木）から11月30日（月）までの2か月間限定で、秋の味覚を存分に堪能できるフェア「秋の大収穫祭」を開催いたします。目玉となるのは、味噌と水炊きの2種類の特製スープと岩手産のフランス赤鶏、最大18種のきのこをお好みで組み合わせる「オリジナルきのこ鍋」や、シェフが目の前で仕上げる「絞りたてモンブラン」です。さらに、10月限定の「きのことベーコンのパスタ」や11月限定の「ホワイトシチュー（かぼちゃ・栗）」など、秋の味覚を彩る月替わりメニューも多数ご用意しております。また、ディナータイムは10月1日（木）からの価格改定に伴い、より贅沢な豪華仕様へとグレードアップします。地元・兵庫県の名産を堪能する新メニュー「神戸牛と淡路島産たまねぎの極み煮」が加わるほか、これまで有料オプションだった「カニ食べ放題（紅ズワイガニ・大ズワイガニ）」も追加料金なしでそのままお楽しみいただけるようになりました。
※1 提供される種類・数は日によって異なります
※2 ランチ料金
最大18種のきのこ、かぼちゃや栗など旬の食材を使用した秋ならではのメニューが多数登場！
神戸ポートタワーホテルでは、お客様にいつでも驚きと楽しさをお届けし、旬の贅沢を心ゆくまでお得に味わっていただくため定期的に期間限定フェアを開催しています。10月1日（木）より開催する「秋の大収穫祭」では、きのこ・かぼちゃ・栗など秋の味覚を代表する食材をふんだんに取り入れたメニューが豊富に登場いたします。フェアの目玉となる「自分でつくるオリジナルきのこ鍋」では、最大18種もの豊富なきのこからお好みの具材を盛り付け、鶏ガラスープをベースに白味噌と田舎味噌、バターで仕上げた「濃厚バター味噌鍋」と、さっぱりとした「水炊き鍋」の2つの特製スープであつあつの美味しさをお楽しみいただけます。さらに、10月限定の「ビーツと豚の煮込み」・「きのことベーコンのパスタ」や、11月限定の「ホワイトシチュー（かぼちゃ・栗）」といった月替わり料理をはじめ、目の前で仕上げる「絞りたてモンブラン」や「ハロウィンミニケーキの盛り合わせ」など、秋の魅力を凝縮したメニューを多数ご用意しました。
また、ディナータイムは、価格改定に併せてより贅沢な豪華仕様へとグレードアップ！地元・兵庫県の名産を味わう新メニュー「神戸牛と淡路島産たまねぎの極み煮」が新たに登場するほか、毎回大好評の「カニ食べ放題（紅ズワイガニ・大ズワイガニ）」が追加料金なしでセットとなった贅沢なラインナップでお楽しみいただけます。
「秋の大収穫祭」の主な料理
【自分でつくるオリジナルきのこ鍋】
濃厚バター味噌鍋
水炊き鍋
日によって最大18種（とき色しめじ、花弁茸、ヒラタケ、ヤマブシタケ、たもぎ茸、畑しめじ、舞茸、白霊茸、白舞茸、足つきなめこ、エリンギ、かきのき茸、生木耳、やなぎ松茸、ブラウン榎木、ブラウンマッシュルーム、ジャンボマッシュ、ジャンボなめこ）のバラエティ豊かなきのこをご用意。お客様ご自身でお好きな具材を贅沢に盛り付け、選べる2つの特製出汁とともに自分だけのオリジナルきのこ鍋をお作りいただけます。
・濃厚バター味噌鍋
白味噌と田舎味噌をベースに、濃厚な鶏ガラスープとバターを隠し味に効かせたコク深い特製スープです。噛むほどに旨味が広がる岩手産フランス赤鶏（もも・胸肉・つくね）と、スープの旨味をしっかり吸い込んだきのこを合わせ、あつあつでお楽しみいただけます。
・水炊き鍋
きのこと素材そのものの豊かな風味を引き立てる、さっぱりとした水炊き鍋です。特製ポン酢と薬味を添えてヘルシーにお召し上がりいただけます。お鍋の締めには、きのこの出汁がたっぷり染み出たスープと相性抜群の「徳島産半田麺」を入れて、ツルッとした喉ごしと出汁の旨味を、最後の一口までご堪能ください。
【10月～11月の限定料理】
・悪魔のから揚げ（ヤンニョムソース和え）※10月
カラッと香ばしく揚げたジューシーな鶏から揚げに、甘辛くコク深い特製ヤンニョムソースをたっぷり絡めました。一口食べればピリッとした辛味と旨味が口いっぱいに広がり、思わず箸が止まらなくなるやみつきの一品です。
・ビーツと豚の煮込み ※10月
鮮やかな赤色が目を引くビーツと、じっくりと柔らかく煮込んだ豚肉の旨味が溶け合った洋風煮込み料理です。野菜の自然な甘みとコクのあるスープが肉の味を引き立て、秋にぴったりの深みのある味わいに仕上げました。
・きのことベーコンのパスタ ※10月
香ばしく炒めた風味豊かなきのこと、スモーキーなベーコンの旨味を極めた具だくさんパスタです。素材の旨味がオイルにしっかり溶け込み、にんにくの香ばしい風味が食欲をそそる、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
・かぼちゃグラタン ※10月
旬のかぼちゃを贅沢に使用し、濃厚でクリーミーなホワイトソースとたっぷりのチーズをのせて香ばしく焼き上げました。かぼちゃの優しい甘みと、とろけるチーズのコクがベストマッチした絶品グラタンです。
・ホワイトシチュー（かぼちゃ・栗）※11月
秋の味覚であるかぼちゃと栗をゴロゴロと加えた、優しくまろやかな味わいのホワイトシチューです。ほくほくの栗とかぼちゃのほのかな甘みがミルキーなスープに溶け込み、肌寒くなる季節に心まで温まる一皿です。
・蟹の茶碗蒸し ※10月、11月共通
なめらかな口当たりの上品な出汁の茶碗蒸しに、贅沢な蟹のほぐし身と餡をたっぷりとかけました。出汁の香りと蟹の旨味がふわっと広がる、料亭のような優しく贅沢な味わいを小さな器にギュッと閉じ込めています。
【デザート】
・ハロウィンミニケーキの盛り合わせ
ティラミス・モンブラン・ベイクドチーズ・ワッフルなど、秋の味覚と可愛らしいハロウィン装飾で彩られた贅沢なミニケーキです。見た目も華やかで、選ぶ楽しさと一口サイズの食べやすさが魅力の秋限定セットです。
・かぼちゃスープ白玉とかぼちゃプリン ※日替わりのご提供
まろやかなかぼちゃスープにモチモチの白玉を浮かべた優しい和洋スイーツと、かぼちゃの濃厚な甘みとなめらかな口溶けが楽しめる濃厚プリン。ほっこりとしたかぼちゃの風味を存分に堪能していただける逸品です。
※写真はかぼちゃスープ白玉のみです
・ミニドーナツ
見た目もカラフルでポップな見た目が可愛い一口サイズのミニドーナツです。ふんわりモチモチの食感と程よい甘さで、お食事の合間や食後のデザートにもぴったり。お子様から大人まで気軽にお楽しみいただけます。
【ワゴンサービス】
・お客様の目の前で絞るモンブラン
お客様のご注文を受けてから、シェフが目の前で極細の栗ペーストを惜しみなく絞り出して仕上げる贅沢なモンブランです。出来立てならではのふわっとした食感と、絞りたての上品な栗の香りを五感でお楽しみください。
【ライブキッチン】※常設メニュー
神戸ポークステーキ（ランチタイム限定）
ビーフステーキ（ディナータイム限定）
・ステーキ（神戸ポーク、ビーフステーキ）
毎回のフェアで大変ご好評をいただいている人気メニューが、引き続き登場！シェフがお客様の目の前で焼き上げるライブ感満載の一皿は、肉汁が溢れる音と香りが食欲をそそります。
ランチタイムには柔らかな肉質が魅力の「神戸ポークステーキ」、ディナータイムには香ばしく焼き上げた「ビーフステーキ」をご提供いたします。焼きたてならではの贅沢な味わいをお楽しみください。
【その他】※常設メニュー
・神戸牛と淡路島産たまねぎの極み煮（ディナー限定）※NEW
ディナータイム限定の新メニューとして、兵庫が誇る名産「神戸牛」と甘みの強い「淡路島産たまねぎ」を贅沢に使用した「極み煮」が登場。牛丼の豊かな満足感と、肉吸いの出汁の深みが融合したような特製出汁でじっくり煮込みました。肉の旨味とたまねぎの甘みが染み渡る、至高の味わいをご賞味ください。
・紅ズワイガニ、大ズワイガニ食べ放題 ※リニューアル
これまで有料オプションとしてご提供していたカニ食べ放題が、ディナーの常設メニューに！身がしっかり詰まった「紅ズワイガニ」に加えて、豪快な「大ズワイガニ」をご用意しました。
※ランチタイムは、お一人様につきお料理代に追加料金でご注文可能ですが、グループ全員のお申し込みが必要です。
料金（税込）：
大人・シニア＋800円、小学生＋300円、未就学児・幼児 無料
※ランチタイムは紅ズワイガニのみの提供となります。
・海鮮丼
人気メニューの海鮮丼が引き続き登場！瀬戸内海産の新鮮な海鮮をご用意しております。鯛・マグロ・つぶ貝・たこなど、お好みの具材をトッピングして、自分だけの海鮮丼をお楽しみください。また、具材はお刺身としても美味しくいただけます。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます
「秋の大収穫祭」の概要
料金（税込）
※2026年10月1日（木）より一部の価格と制限時間を改定いたします
※ラストオーダーは各30分前となります
※シニア（65歳以上）の方は身分証明書の提示が必要です
※宿泊とセットでお申し込みの場合・旅行会社でご予約の場合・団体ご利用の場合は、シニア料金での適用はございません
※全ての料金にソフトドリンクが含まれます
■大人気の飲み放題コース
内容：ビール・ハイボール・ワイン・焼酎・ウイスキーなど豊富なドリンクの飲み放題を、お一人様につきお料理代に追加料金でご注文可能です。お食事と合わせてお楽しみください。
料金（税込）：＋2,000円
※セルフサービスでのご提供です
■お子様ガチャガチャサービス
期間：毎週の土日・祝日
内容：週末・祝日限定のお楽しみ企画です。土日・祝日にレストランをご利用のお子様には、カプセルトイを1回まわすチャンスをプレゼントします。何が出るかはお楽しみです。
■豪華賞品が当たるアンケートキャンペーン
※抽選結果は12月上旬ごろ、当選者のみご連絡いたします
※キャンペーンへのご参加は、お一人様につき期間中1回限りとさせていただきます
「The HARBOR Buffet Dining（ザ・ハーバー ビュッフェダイニング）」について
モダンで落ち着いた空間の中でバリエーション豊かなお料理をお楽しみいただけます。洋食から和食、中華にデザートまで幅広いラインナップをご用意。広々とした席配置と柔らかな照明で、ゆったりとした食事の時間を演出するなど、居心地の良さを追求しています。
座席数は最大142席です。シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、お客様に楽しく美味しい食体験をご提供。また、兵庫県産の新鮮な食材をふんだんに使用しているのも特長です。豊かな自然が育んだ美味しい食材を使った料理を、贅沢にお楽しみいただけます。
公式サイト：https://www.kobe-porttower-hotel.com/restaurant/lunchdinner/
「神戸ポートタワーホテル」について
神戸の中心に位置する「神戸ポートタワーホテル」は、神戸ポートタワーやハーバーランド、南京町など人気観光スポットからほど近く、立地の良さと充実のレジャースポットを併せ持った、神戸らしさが存分に味わえるホテルです。
ホテル内には、「なごみの湯宿」として、月替わりの湯や白湯など数種のお湯が楽しめる広々とした大浴場の他、サウナ、美肌・デトックス効果の高い「麦飯石」を使用したこだわりの岩盤浴などをご用意。日頃の喧騒から解放され、心も身体もリフレッシュすることができます。
また、昭和文化・レトロスナック体験ができるカラオケ付きスナック&バーや毎日夜に点灯するフォトジェニックなイルミネーションコーナーなど、夜のひとときを満喫できるスポットやサービスも充実しており、思い出深い神戸観光はもちろん、ビジネス利用にも最適な滞在をお約束いたします。
「神戸ポートタワーホテル」概要
住所：兵庫県神戸市中央区波止場町6-1
客室数：219室（13階建て）
ご予約・お問い合わせ先：078-371-8080
アクセス：JR・阪神「元町駅」から徒歩10分、神戸市営地下鉄海岸線「みなと元町駅」から徒歩4分
※JR三ノ宮駅から当ホテルまでの無料シャトルバスもご利用いただけます
詳しくは公式サイトをご覧ください
公式サイト：https://www.kobe-porttower-hotel.com/
株式会社アベストコーポレーションについて
株式会社アベストコーポレーションは、兵庫県神戸市に本社を構え、全国で21施設のホテル運営・管理を行う企業です。2003年の設立以来、独自の運営ノウハウと柔軟なサービスで、地域や施設ごとに最適なホテル経営を実現してきました。当社では、地域の子どもたちや高齢者の方々と「食」を通じて繋がる取り組みとして、各地で「こども食堂」を継続的に実施しています。また、「認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ」への寄付により、全国のこども食堂へお米を届けています。地域に根ざした場所をつくること、既につくられた場所を応援することを通じて、誰もが安心して集えるあたたかな場づくりを目指しています。・こども食堂：https://www.abest.jp/news/2024/news0925.html
・SDGs活動：https://www.abest.jp/sdgs.html
〈会社概要〉
社名：株式会社アベストコーポレーション
代表者：代表取締役 松山 みさお
設立：平成15年10月
本社：〒650-0042兵庫県神戸市中央区波止場町6-1
事業内容：ホテル運営事業・シニアビジネス関連事業など
URL：https://www.abest.jp/
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