【先行販売の反響を受け、いよいよ全国へ】ジューシーな鶏もも肉の採用など、43年ぶりに刷新した新定番「オリジナルチキンバーガーズ」10月14日(水)から全国のKFC店舗で販売開始
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(社長：名嶋 篤史、本社：神奈川県横浜市、以下：日本KFC)は、全国のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗で、レシピ・製法を刷新した新定番商品「オリジナルチキンバーガーズ」を10月14日(水)から販売を開始いたします。
「オリジナルチキンバーガーズ」イメージ
＜「オリジナルチキンバーガーズ」こだわりのポイント＞
■43年ぶりに大改革！ “バーガー”を徹底追求した「オリジナルチキンバーガーズ」誕生。
KFC BURGERSの元祖である「チキンフィレバーガー」の誕生から43年。KFCはチキン専門店としてチキンバーガーを提供してきました。一方で、「KFCといえばオリジナルチキン」というイメージが強く、バーガーについては、まだまだお客さまに選んでいただける余地があると考えていました。近年はバーガーをお召し上がりいただく機会が着実に広がっており、ランチやおひとりさまの食事など、日常のさまざまなシーンで選ばれる商品として、大きな可能性があると捉えています。そこで、「バーガーを食べるためにKFCへ行きたくなる、とっておきのチキンバーガー」を目指し、43年間続けてきたバーガーのレシピや製法を一から見直しました。今年の3月には、地域限定(神奈川・広島・鹿児島)での先行販売を実施。お客さまからは、当初想定していた以上の高い評価をいただき、商品としての十分な手応えを得られたことから、このたび全国展開を決定しました。43年の歴史の中で初めて、バーガーのおいしさを追求するためにチキンそのものから見つめ直して生まれた、KFCの新たな定番「オリジナルチキンバーガーズ」をぜひお楽しみください。
■お肉も、粉も、すべての製法を刷新！ KFC BURGERSの最適解となるチキンレシピを再構築。
KFC BURGERSの最適解を追求するにあたり着手したのは、チキンそのものの見直しです。1つ目のポイントは、「素材の刷新」。これまで使用してきた鶏むね肉から、より旨みを感じられるジューシーな鶏もも肉に変更しました。2つ目のポイントは、「製法の再構築」。バーガーに合う最適な粉付け方法、調理法、各種ソースを一から構築しました。鶏もも肉のジューシーさは、店内で一つひとつ手づくり調理するKFCのスタイルとも相まって、格別な味わいを生み出しています。
■新たな定番となるラインアップが登場！ 新チキンを単品で楽しめる「骨なしオリジナルチキン」も。
新たに誕生した「オリジナルチキンバーガーズ」をより幅広いお客さまに楽しんでいただけるよう、豊富なバリエーションをご用意しました。定番には、ジューシーでボリューム感のある新チキンをシンプルに味わえる「オリジナルチキンバーガー」をはじめ、「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」、「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」、「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」の4種の味わいをお楽しみいただけます。なお、「オリジナルチキンバーガーズ」に使用しているチキンは、「骨なしオリジナルチキン」として単品でも販売します。バーガーとの組み合わせや、そのままお召し上がりいただくことで、KFCならではのチキンの旨み、溢れ出るもも肉のジューシーさと、11種類のハーブ＆スパイスの味わいをよりダイレクトにお楽しみいただけます。
■特別感を楽しめる「オリジナルチキンバーガーズ プレミア」が新登場！
さらに、バーガーをより贅沢に楽しみたい方に向けて、「オリジナルチキンバーガーズ」から、より贅沢な味わいを楽しめる「オリジナルチキンバーガーズ プレミア」が新たに登場します。本商品専用に開発した特製オリジナルソースを使用し、そこに厚切りベーコンとまるオムレツを組み合わせた、ボリュームと特別感を楽しめる一品です。チキンの味わいに、ベーコンの香ばしさとオムレツのまろやかさが重なり、満足感のある味わいに仕上げています。ラインアップは、「プレミアバーガー」と「プレミアチーズバーガー」の2種類。いつもの食事はもちろん、少し贅沢な気分を味わいたいときにも楽しめる特別なバーガーをお届けします。
「オリジナルチキンバーガーズ プレミア」イメージ
＜商品開発担当者からのコメント＞
従来の定番バーガーから脱却し、KFC BURGERSの最適解を追求しました。単なる味の追加やアレンジではなく、レシピそのものを再構築しています。これまでのバーガーでは、サイズ感や食感、ジューシーさの面で「バーガーでこそ食べたいチキン」を実現できていないと感じていました。
最大の改革は、使用部位を鶏むね肉から鶏もも一枚肉に変更したことです。それに合わせて、粉付け方法・調理法・各種ソースも再構築しました。鶏もも肉ならではのジューシーさは、店内で一つひとつ手づくり調理するKFCのスタイルとも相まって最大限に引き出されます。
本格的な開発に着手したのは2024年後半で、完成までに1年半を要しましたが、味・食感・オペレーションすべてに納得できる形に仕上げることができました。「バーガーに合うチキンとは？」というKFCの答えを、ぜひ店頭でご体感ください！
【商品概要】※価格は税込です。
■商品名：
オリジナルチキンバーガー
鶏もも一枚肉ならではのジューシーな味わいとサクサクとした食感の衣をまとった新しいチキンが味わえる定番バーガーです。
「オリジナルチキンバーガー」…490円
「オリジナルチキンバーガーセット」…890円(ランチ価格790円)
〔オリジナルチキンバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガーよくばりセット」…1,190円(ランチ価格1,090円)
〔オリジナルチキンバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー」イメージ
オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)
「レッドホットチキン」を彷彿とさせるような刺激を、バーガーとしての食べやすさとチキンとの相性にこだわった一品。新開発のマヨベースのレッドホットソースによるマイルドな辛さが特長です。
「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」…540円
「オリジナルチキンバーガーセット(レッドホットソース)」…940円(ランチ価格840円)
〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)よくばりセット」…1,240円(ランチ価格1,140円)〔オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(レッドホットソース)」イメージ
オリジナルチキンバーガー(チーズ)
チェダースライスチーズを挟み込んだ、チーズ好きのためのバーガーです。コクのあるチェダーチーズがチキンのスパイス感や香ばしさを引き立てます。
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」…540円
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)セット」…940円(ランチ価格840円)
〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)よくばりセット」…1,240円(ランチ価格1,140円)
〔オリジナルチキンバーガー(チーズ)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(チーズ)」イメージ
オリジナルチキンバーガー(てりやき)
お子さまから大人まで幅広くお楽しみいただける、辛みを抑えた醬油ベースの甘口てりやきソースを使用した一品です。
「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」…540円
「オリジナルチキンバーガーセット(てりやき)」…940円(ランチ価格840円)
〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(てりやき)よくばりセット」…1,240円(ランチ価格1,140円)
〔オリジナルチキンバーガー(てりやき)、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「オリジナルチキンバーガー(てりやき)」イメージ
プレミアバーガー
「オリジナルチキンバーガー」に、厚切りベーコンとまるオムレツを組み合わせたバーガー。専用のガーリックペッパーマヨソースがアクセントとなり、旨みを引き立てます。
「プレミアバーガー」…750円
「プレミアバーガーセット」…1,150円(ランチ価格1,050円)
〔プレミアバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアバーガーよくばりセット」…1,450円(ランチ価格1,350円)
〔プレミアバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアバーガー」イメージ
プレミアチーズバーガー
プレミアム感をさらに高めるために、「プレミアバーガー」にチェダーチーズを加えた贅沢な一品。さらに濃厚で満足感のある味わいに仕上げています。
「プレミアチーズバーガー」…790円
「プレミアチーズバーガーセット」…1,190円(ランチ価格1,090円)
〔プレミアチーズバーガー、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアチーズバーガーよくばりセット」…1,490円(ランチ価格1,390円)
〔プレミアチーズバーガー、オリジナルチキン、ポテト(S)、ドリンク(M)〕
「プレミアチーズバーガー」イメージ
骨なしオリジナルチキン
鶏もも一枚肉ならではのジューシーさを活かし、サクサクとした食感を味わえるよう、衣や味付けのバランスを見直しました。従来よりも食べ応えと満足感が高まったチキンです。
「骨なしオリジナルチキン」…350円
「骨なしオリジナルチキン」イメージ
■発売日：2026年10月14日(水)
■販売店舗：全国のKFC店舗
※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。
※一部商品・サービスはKFCデリバリー対象外となります。なお、配達代行サービスでは販売価格が異なります。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
