【湯の杜ホテル志戸平の】これまでの企業や生産者との出会いを振り返る“いわての魅力をお届けする”クリスマスディナーを開催！【11月4日(水)～12月25日(金)】
岩手県花巻市の志戸平温泉株式会社（代表取締役：久保田 剛平）が運営する湯の杜 ホテル志戸平にて、「いわての魅力ある食材を知り、味わって欲しい」という想いを込めたいわての魅力を発信するビュッフェ企画を開催いたします。
メインとなる料理には、これまでの地域共創コラボビュッフェ企画に賛同いただいた企業・生産者さまの商品や食材を取り入れ、いわての食材の魅力と企業・生産者さまの想いを料理と共にお届けします！
Christmas DINNER
企画概要
*名称：Christmas DINNER -いわてを味わう冬の饗宴-*開催期間：2026年11月4日(水)～12月25日(金)
*開催場所：ビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」
*所在地：〒025-0244 岩手県花巻市湯口字志戸平27-1
*対象：基本的に宿泊者
*日帰り利用：日程により利用可能。利用可能日や料金はホテルへお問い合わせください
*主な内容：いわて食材を取り入れたビュッフェ
*問い合わせ：湯の杜 ホテル志戸平 TEL：0570-026-410（受付時間 9:00～18:00）
■ 企画の背景
湯の杜ホテル志戸平では、これまで岩手県内の企業や生産者の皆さまと連携し、さまざまなコラボレーション企画を通じて、岩手の食の魅力を発信してまいりました。
今回のクリスマスビュッフェは、これまでのコラボレーションを通じて生まれたつながりを大切にし、出会った商品や岩手県産の食材を取り入れることで、岩手の「おいしい」を一堂に集めた特別な企画です。
×白金豚
×乳業メーカー4社
×佐々長醸造
×三陸の海の幸
岩手には、まだまだ知られていない魅力的な食材や商品が数多くあります。本企画を通じて、より多くの方に岩手の食の豊かさを知っていただくとともに、クリスマスという特別なひとときを、地元のおいしさとともに楽しんでいただきたいと考えています。
また、これまでに築いてきた地域の皆さまとのつながりをさらに深め、新たな出会いやコラボレーションへと発展させることで、今後も岩手の食の魅力を発信し、地域の活性化に貢献してまいります。
■ ビュッフェメニューの一例
岩手で育てたフランス赤鶏 -ノエル・ロティ&クロッカン・フリット-
(上段) ムース・オ・フロマージュ
(中段) サーモンマリネ・オ・ゼルブ
(中段) たのはた鴨のアントレ
三陸真鱈と佐々長味噌のグラタン
プラチナポークのロティ -三陸トンナートソースと岩手の野菜添え-
プラチナポークのボルシチ -いわてのビーツ仕立て-
クリスマス・ヴェリーヌ-岩手のリンゴを重ねて-
クリスマス・プティ・フール
今後の展望
志戸平温泉株式会社は、今後も地元企業そして生産者さまとの連携を強化し、お客様に岩手・花巻の魅力を知っていただき、帰ってからも岩手を誰かに語りたくなる…「地域のファン」を生み出す温泉リゾートホテルとして、地域価値の向上に取り組んでまいります。いちごフェア期間の地域共創イベントも企画中です。お楽しみにください。
＜お客様からのお問い合わせ・予約先＞＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
志戸平温泉総合予約センター 電話 0570-026-410 （予約受付時間 9:00～18:00）
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湯の杜 ホテル志戸平「日常からの解放」をコンセプトに、渓流リゾートホテルを通じ、岩手の魅力を感じる非日常への体験価値提供を行っている宿泊施設。2020年のビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」新設以降、様々な改装を重ね、お客様へ岩手花巻の魅力を伝えると共に感動提供にチャレンジしています。
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