【ホテルインディゴ犬山有楽苑】日本料理の名店「賛否両論」笠原 将弘氏が犬山に再び
ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に佇むライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市 / 総支配人：家村 保寛）は、2026年12月12日（土）、人気日本料理店「賛否両論」の店主・笠原 将弘氏を迎え、一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催します。毎回多くのお客様にご好評いただく本イベント。今回も笠原氏ならではの自由な発想と確かな技で仕立てる、この日のためだけのコース料理をご提供します。旬の食材の個性を活かしながら、和食の伝統に遊び心を添えた一皿一皿は、思わず会話が弾むような発見と驚きに溢れています。
お食事に加え、料理に込めた想いや食材へのこだわりを語るトークも。メニューが生まれた背景やエピソードに触れながら味わうことで、その美味しさをより一層お楽しみいただけます。笠原氏の人柄が伝わる軽妙な語りや、会場との掛け合いを交えたライブ感あふれる演出もイベントならではの見どころです。
さらに、メニューに合わせて厳選されたドリンクや豪華賞品が当たるラッキードローなどもご用意。
会場がひとつになるような一体感とともに、笑顔と会話が広がる賑やかな夜をお届けします。
冬ならではの趣に包まれた犬山を舞台に、ご家族やご友人、大切な方とともに過ごすひと夜。
この日限りのコースを囲みながら、一年を締めくくる華やかな時間をお過ごしください。
日本料理の名店「賛否両論」笠原 将弘氏を迎えるスペシャルディナーイベント概要
予約期間：2026年10月16日（金）～12月5日（土）
日時：2026年12月12日（土）受付 17:30～ / 開宴 18:00～
料金：25,000円
場所：ボールルーム「響」
内容：
・笠原将弘氏による特別ディナーコース＆ペアリングドリンク
・ライブパフォーマンス
・ラッキードロー（ホテル宿泊券・食事券など）
メニュー：当日ならではの趣向をお楽しみに（コース仕立ての日本料理）
過去のイベントイメージ写真
過去のイベントイメージ写真
ボールルーム「響」
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笠原 将弘（かさはら まさひろ）氏 / 日本料理「賛否両論」店主：1972年 東京都生まれ。焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、高校卒業後、新宿の有名日本料理屋で9年修行後、実家の焼鳥店を継ぐ。
店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」との想いを店名に冠した18席の小さな店は、独創的な感性で作り上げる料理が評判を呼び、たちまち予約の取れない人気店となる。2013年名古屋に「賛否両論名古屋」を開店。
和食給食応援団東日本代表として、小学校での授業などを通し、こども達への食育、和食推進活動にも力を注いでいる。基本的な家庭料理から専門料理まで、和食の魅力を伝える著書も多数。
笠原 将弘氏
ホテルインディゴ犬山有楽苑：ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つ、ホテルインディゴ犬山有楽苑では、時間の流れが変わったかのように壮大で、エネルギッシュなホテル体験をプロデュース。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園 有楽苑や、近くを流れる木曽川と迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化のにぎやかでカラフルな世界が広がる犬山を、めいっぱい肌で体験いただけます。まるで、異世界に飛び込むようなドキドキするタイムトラベルを。
ホテルインディゴ犬山有楽苑
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ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。
詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com
公式SNSアカウント www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツについて
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